Le sapin de Noël : l'indispensable des fêtes
quel sapin de Noël est le plus vert ?
Les Français plébiscitent toujours le sapin de Noël naturel, mais le sapin artificiel a toujours ses adeptes.
Nos conseils pour faire votre choix en toute sérénité pour les fêtes !Le bilan carbone du sapin artificiel
Quel impact écologique présente le sapin de Noël artificiel ?
- A la fabrication : métal + PVC, sa composition se révèle très énergivore.
- Pour le transport : il est majoritairement produit en Asie. Des milliers de km sont parfois nécessaires pour aboutir dans votre salon.
- En fin de vie, il ne se recycle pas !
Un bilan carbone à compenser
Afin de compenser le bilan carbone d'un sapin artificiel, une famille doit utiliser pendant au moins 20 ans !
Pouquoi choisir le sapin naturel ?
Les 4 arguments :
- Absorption du CO2 pendant ses 8 à 10 ans de croissance
- Culture locale, impact minimal du transport
- Produit biodégradable et recyclable (voir le chapitre plus bas)
- Gestion raisonnée : un jeune plant remplace tout arbre coupé
Comparatif carbone
Selon différentes études, dont celle de l'ADEME, Sapin de Noël naturel VS artificiel, voici le bilan carbone:
- Sapin naturel : 3 kg de CO2 (culture+transport)
- Sapin artificiel : 48,5 kg de CO2 (hors transport)
Le sapin de Noël naturel en France
Savez-vous qu’on dénombre quasi 5,5 millions de sapins de Noël achetés en France chaque année ? Pour les fêtes, leurs producteurs visent une silhouette équilibrée, une couleur soutenue et une résistance à toute épreuve. Mais comment bien choisir son sapin ? Pour vous guider, découvrez les certifications existantes pour choisir celles qui fait sens avec vos valeurs (origine, qualité, éco-responsabilité, il y en a pour tous les goûts !).
Nous vous faisons confiance pour la décoration, suivez nos conseils pour rendre votre sapin de Noël encore plus resplendissant !
Sapin de Noël naturel ou artificiel ?
Naturel, naturellement ! Vous êtes près de 88 % à préférer le sapin de Noël naturel à l’artificiel. Nordmann ou épicéa, quelle que soit la variété, il se veut une étape obligée des fêtes de fin d’année pour près de 5,5 millions de Français.
En moyenne, un sapin coûte près de 30 €.
Les sapins préférés des Français
Parmi les sapins de Noël naturels, le Nordmann reste la référence des Français malgré une légère baisse au profit de l’Épicéa depuis 2022. Il représente 77,9 % des parts de marché en volume (-3,4 points vs 2021) et 83,4 % en valeur (- 1,7 point vs 2021).💶 Le prix moyen d’un sapin Nordmann est de 32,60 €, tandis que le prix moyen d’un Épicéa est de 22,80 €.
*Source : Étude KANTAR 2023 pour France Agrimer et VALHOR
Quand acheter son sapin ?
🌲 Selon une enquête Kantar, les Français sont de plus en plus tentés d'acheter leur sapin tôt, même si cette tendance commence à s’inverser. Les acheteurs précoces justifient souvent leur choix par l'envie de s'immerger rapidement dans l'ambiance de Noël.
Cependant, l’impatience n’est pas toujours la meilleure conseillère lorsqu'il s'agit d'acheter un sapin.
Même avec des guirlandes et des boules de Noël, votre sapin risque de perdre de son éclat au fil des jours.
La date parfaite pour un acheter sapin : à partir du 1er décembre !
Pour garantir un sapin frais et bien verdoyant jusqu'à Noël, il est donc préférable de l’acheter à partir du 1er décembre ou fin novembre pour les plus impatients. D’ailleurs, les sapins de Noël labellisés ne sont généralement pas disponibles avant cette date.
Un petit pense-bête ? Votre sapin de Noël doit arriver après votre calendrier de l’avent !
Les critères de choix du sapin : quelle variété ?
Silhouette, hauteur, couleur, densité : pour bien choisir son sapin, les critères de choix abondent. Si la taille importe, notamment dans un petit appartement, les autres caractéristiques découlent principalement de la variété choisie.
En dehors du Nordmann, point de salut ?Le sapin Nordmann (Abies nordmanniana)
Le sapin Nordmann est le plus populaire, notamment en raison de ses aiguilles souples et agréables au toucher, qui ne piquent pas. Ses aiguilles restent en place plus longtemps que celles des autres sapins, ce qui en fait un excellent choix pour les foyers avec de jeunes enfants. Son vert franc et sa forme régulière en font un sapin particulièrement esthétique. En revanche, son parfum est relativement discret, ce qui peut décevoir ceux qui cherchent l'odeur typique de résine de Noël.
Le sapin noble (Abies noblis)
Le sapin noble est apprécié pour ses qualités esthétiques et olfactives. Sa couleur gris-bleu et ses branches rigides en font un arbre majestueux, idéal pour recevoir de nombreuses décorations.
Son parfum de résine est particulièrement prononcé, créant une ambiance authentique de Noël. Cependant, il a l’inconvénient de croître lentement et reste difficile à travailler pendant sa croissance, ce qui le rend plus coûteux et moins disponible que le Nordmann. C’est un sapin qui convient particulièrement aux décorations lourdes, grâce à la solidité de ses branches.L'épicéa commun (Picea abies)
L’épicéa est le sapin traditionnel par excellence, apprécié pour son parfum intense qui rappelle les forêts enneigées. Il est généralement moins cher que les autres variétés. Cependant, ses aiguilles piquent et tombent plus rapidement, ce qui peut poser un problème si vous le laissez trop longtemps à la maison. C’est donc un choix à privilégier si vous prévoyez de le garder pour une période courte. L’épicéa est souvent prisé pour les décorations naturelles et pour l'atmosphère qu'il crée.
Le Pungens (Picea pungens)
Ce sapin, aussi appelé Epicéa du Colorado, est reconnaissable à sa couleur bleu-gris qui apporte une touche originale et élégante à vos décorations.
Le Pungens est souvent plus résistant aux conditions climatiques rigoureuses et est particulièrement apprécié pour son aspect décoratif, notamment dans les jardins après la période de Noël.Epicéa omorika (Picea omorika)
Apprécié pour ses longues aiguilles vert foncé et argentées, l’Omorika est un sapin élégant qui apporte une touche de raffinement à la décoration. Il est aussi appelé Epicéa de Serbie.De nombreuses autres espèces existent, n'éhsitez pas à consulter le site de l'Association du sapin de Noël naturel pour en savoir plus !
Pour mieux faire son choix : les labels, la garantie d’un choix engagé
Le Label Rouge
Bien connu des consommateurs, il s'agit d'une certification française et qui est principalement utilisée pour les produits alimentaires. Mais saviez-vous qu'il a également été étendue à certains produits non alimentaires, dont les sapins de Noël !
Ce label garantit que les sapins de Noël ont été cultivés selon un cahier des charges strict, répondant à des critères de qualité exceptionnels :
- densité des branches,
- forme harmonieuse,
- rectitude de la flèche...
Chaque sapin est sélectionné individuellement dans le champ où il est cultivé, par son producteur. Le Label Rouge garantit donc des critères esthétiques exigeants, ainsi qu’une coupe tardive des sapins.
En complément et afin de renforcer leur fraicheur, ils sont en vente uniquement à partir du premier week-end du mois de décembre. Cela permet de garantir une excellente tenue pendant toute la période des fêtes.
Fleurs de France
Le label « Fleurs de France » soutient les horticulteurs et pépiniéristes français en valorisant les végétaux produits sur le territoire national.
Ce label incite les consommateurs à privilégier des produits cultivés sur le territoire, ce qui peut donc permettre de limiter l'impact carbone lié au transport.
Il témoigne aussi de l'engagement des producteurs français à maintenir leur activité face à la concurrence étrangère.Pour obtenir ce label, les producteurs doivent s'engager dans une démarche éco-responsable.
L'IGP Sapin de Noël du Morvan
Disponible dès 2026, l’Indication Géographique Protégée (IGP) Sapin de Noël du Morvan protège les sapins produits dans le massif du Morvan, en Bourgogne-Franche-Comté. Cette appellation garantit que les sapins sont cultivés et récoltés selon des méthodes spécifiques dans cette zone géographique, mettant en avant la qualité et l'authenticité du produit.
Cette région représente environ un quart de la production française de sapins de Noël, et l'IGP permet de reconnaître et protéger les engagements des producteurs ainsi que la qualité de ce terroir.
Comment bien conserver son sapin pendant les fêtes ?
Pour que le sapin de Noël reste resplendissant tout au long des fêtes, voici quelques conseils simples à suivre :
4 règles d'or
- Choisir le bon moment pour l’achat : Malgré l’envie de profiter au plus tôt de l’ambiance de Noël, il est important de rappeler que le sapin de Noël est un produit frais. Pour profiter d’un sapin de Noël pleinement épanoui lors des fêtes de fin d’année et éviter qu’il ne se dessèche avant Noël, les producteurs conseillent de l’acheter à partir du 1er décembre.
- Hydrater le sapin : on y pense peu, mais le sapin coupé se traite comme un bouquet de fleurs :il a besoin d’eau, il faut donc l’hydrater pour qu’il passe Noël en toute sérénité. Il est conseillé d’immerger son pied dans un bac d’eau pour qu’il reste bien hydraté et dure plus longtemps.
- Placer judicieusement le sapin : il faut éviter de le positionner près des sources de chaleur, des baies vitrées ou des courants d’air, qui peuvent assécher les aiguilles
- Modérer les décorations Ne surchargez pas votre sapin de décorations lourdes qui pourraient affaiblir ses branches. Optez pour des ornements légers et répartis de manière équilibrée.
Et c’est ainsi qu’il passera sereinement les fêtes !
Un sapin « biodégradable » : l’atout post-Noël
Si le bilan carbone des fêtes peut parfois pencher dans le rouge, une solution efficace pour atténuer l'impact écologique est le recyclage de votre sapin ! Les sapins de Noël naturels sont entièrement biodégradables.
De nombreuses communes ont mis en place des services de collecte dédiés, généralement quelques jours après Noël, permettant aux habitants de déposer leurs sapins dans des espaces spécifiques prévus à cet effet.Pour assurer un recyclage optimal, il est essentiel de respecter certaines consignes :
- Retirer toutes les décorations : guirlandes, boules, crochets et autres ornements doivent être enlevés avant la collecte.
- Éviter les sapins floqués : les sapins recouverts de neige artificielle ne sont pas biodégradables et ne doivent pas être déposés dans les points de collecte dédiés.
Une fois ces précautions prises, il vous suffit de déposer votre sapin au point de collecte indiqué par votre municipalité.
Que deviennent les sapins de Noël ?
Les sapins collectés sont soumis à diverses transformations écologiques :
- Compostage : Les sapins sont compostés pour produire un amendement organique enrichissant les sols. Une tonne de sapins peut générer entre 300 et 400 kg de compost.
- Broyage et paillage : Après broyage, les sapins sont transformés en paillis utilisé dans les espaces verts municipaux. Ce paillage protège les sols et les plantations de l'évaporation de l'eau et du froid.
- Renforcement des dunes : Dans certaines régions côtières, les sapins sont utilisés pour stabiliser les dunes et lutter contre l'érosion.
- Alimentation animale : Certaines collectivités transforment les sapins en alimentation pour les animaux herbivores, valorisant ainsi l'ensemble de la ressource.
Ces initiatives permettent de donner une seconde vie aux sapins, réduisant ainsi leur impact environnemental. En France, environ 88 % des acheteurs déclarent recycler leur sapin en le déposant dans un point de collecte, en assurant leur transformation eux-mêmes ou en le replantant.
Avec nos conseils, profitez au mieux de votre sapin de Noël naturel, à acheter en jardinerie ou chez le fleuriste. Une dernière question ? Tournez-vous vers les meilleurs connaisseurs : les professionnels du végétal.